Mengenal Sosok Anggur Sang Primadona

Lalu Kami tumbuhkan biji-bijian padanya, anggur dan sayur-sayuran, zaitun dan kurma, kebun-kebun yang lebat, buah-buahan dan rumput, untuk kepentingan kamu dan binatang ternakmu. QS Abasa (80) : 24-28

Siapa yang tak kenal anggur. Siapa pula yang tak pernah merasakan buah ini. Yup, buah yang terkesan “agak mewah” ini mempunyai rasa manis dan sedikit rasa asam. Bahkan Al-Qur’an menyebut komoditi buah ini secara jelas dalam surat di atas. 

Anggur adalah buah yang sudah dibudidayakan sejak + 4500 SM. Buah yang dikembangkan awalnya di Timur Tengah ini menjadi primadona di atas meja kita karena kelezatan rasanya.  Buahnya sendiri dikonsumsi segar juga dengan olahan misalnya dijus, minuman, jelly,  minyak biji anggur dan kismis.
Lantas, pernahkah kita mengetahui kandungan dan manfaat buah anggur ini? Kalau belum mari kita lihat.

Kandungan buah anggur : Mangan, ragam Vitamin seperti C, B6, K dan B1, karotenoid dan likopen, Resveratrol dan sejumlah senyawa bermanfaat lain.
Namun detailnya kandungan dalam anggur menurut USDA nutrient database, setiap 100 gram (3,5 oz) anggur hijau atau anggur ungu mengandung karbohidrat (18,1 gram), gula (15,48 gram), serat makanan (0,9 gram), lemak (0,16 gram), protein (0,72 gram); vitamin B1 (0,069 mg), B2 (0,07 mg), B3 (0,188 mg), B5 (0,05 mg), B6 (0,086 mg), B9 (2 μg), C (10,8 mg), E (0,19 mg), K (22 μg); fosfor (20 mg), kalium (191 mg), kalsium (10 mg), magnesium (7 mg), mangan (0,071 mg), natrium (3,02 mg), seng (0,07 mg), zat besi (0,36 mg), turunan stilbene, trans-Resveratrol (trans-3,5,40-trihydroxystilbene).

Manfaat :
- Anggur memiliki efek antidiabetes. GSPE (grape seed proanthocyanidin extract) dilaporkan efektif mengobati diabetik nefropati. GPSE (250 mg/kg berat badan/hari) juga memperbaiki kerusakan jantung yang berhubungan dengan glycation pada hewan coba. Ekstrak biji anggur memiliki efek antihiperglikemik sehingga bermanfaat mencegah diabetes melitus tipe 2.- Anti oksidan
- Mengatasi kelelahan
- Mengatasi influenza
- Membantu mengatasi polio dan herpes